En el año de 1965, “El Gordo” abrió su primer local en el callao. Apenas contaba con 4 trabajadores y 10 mesas en un pequeño espacio de 80 metros cuadrados. Desde entonces, sus fundadores se propusieron la firme tarea de lograr ser el mejor restaurante de pollos a la brasa del país.
En la actualidad, dicho restaurante se trasladó a la avenida Tomas Valle con próceres, al costado del grifo Primax, muy cerca de su anterior ubicación. Es aquí donde se seguirá ofreciendo el clásico pollo a la brasa con el mismo sabor tradicional que lo caracteriza a un módico precio
Recientemente en el 2017, la pollería lanzo nuevos platos como el popular mostrito que es una combinación de arroz chaufa con pollo a la brasa, tallarines verdes con carne, pollo broster, entre otros.
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